martes, 15 de octubre de 2019

Merluza con bechamel

MERLUZA CON BECHAMEL
Ingredientes:
400 gramos de merluza
1/4 l de leche
1 vaso de vino blanco
harina
queso emmental rallado
mantequilla
sal
Preparación:
Limpia la merluza y ponla al fuego en una cazuela con un vaso de agua y otro de vino,guisa y cuando esté listo retira del fuego.
Haz una bechamel con el agua del pescado,la leche,harina y mantequilla.
Desmenuza el pescado y pon parte  en un recipiente de horno y alterna capas de bechamel y merluza,cubre con queso rallado y granitamos.

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