lunes, 26 de agosto de 2019

Sopa de ostras

Sopa de ostras
Ingredientes:
1 litro y cuarto de caldo de pescado
20 ostras frescas
6 rebanadas de pan
Mantequilla
Sal
Preparación:
Saca la carne de las ostras y las machacas con su jugo colado.
En un recipiente pon el caldo de pescado con las ostras y guisa 15 minutos a fuego medio.
En una sartén con mantequilla doras el pan.
Retira del fuego y cuando enfríe lo suficientemente para manipularlo corta las rebanadas en dados.
En una sopera vierte la sopa de las ostras ,añade los dados de pan y sirve inmediatamente.

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