lunes, 19 de agosto de 2019

Pipirrana

Pipirrana
Ingredientes para cuatro personas:
1 pepino pequeño
1 tomate maduro
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
Dos dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
Sal
Pimienta molida
6 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Pela el pepino,cortalo y quita las semillas y cortalo en dados pequeños.
Haz una cruz en el tomate y ponlo a hervir en agua hasta que la piel se despegue, retira del fuego,saca del agua y espera a que se enfríe,pélalo ,corta por la mitad y quita las semillas y corta en dados.
Pela la cebolla y los ajos y picalos muy finos.
Lava y corta en daditos los pimientos,pon todas las verduras en una ensaladera.
Aparte en un vaso de batidora pon el aceite,la sal,el vinagre y la pimienta,bate todo muy bien y añadelo a las verduras, mezcla bien y reserva en la nevera una hora antes de servir.

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