miércoles, 21 de agosto de 2019

Pastel de carne


Pastel de carne
Receta completa y fácil de preparar.
Ingredientes para cuatro personas:
Puré de papas:
1kg de papas peladas y en trozos
1 huevo
50 gramos de mantequilla
2 cucharadas de queso rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Relleno:
1 cebolla grande picada
1/2 taza de aceite
1/2 kg de carne picada
1 tomate pelado y picado
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de pasas
Perejil picado
Preparación:
Pon las papas en agua y sal y guisalas.
Una vez listas,escurre y hazlas puré, deja que enfríe un poco,añade el huevo batido,la mantequilla, el queso rallado,la sal,la pimienta y la nuez moscada.
Para el relleno:
En una sartén con dos cucharadas de aceite dora la cebolla, añade el tomate,la sal,pimienta, el azúcar, las pasas y el perejil, deja al fuego dos minutos sin dejar de remover.
En una fuente de horno untada de mantequilla coloca la mitad del puré, sobre él, la pasta con la carne y después cubre con el resto del puré, espolvorea con queso rallado y perejil picado y hornea 10 minutos.

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