lunes, 5 de agosto de 2019

Merluza a la vinagreta ligera

Reseta ligera para no ganar peso.
Ingredientes para 6 personas:
1 merluza entera y limpia
6 huevos duros
1 cebolla picada
4 dientes de ajo majado
Perejil fresco picado
1 taza de vinagre
4 clavos
Estragón y nuez moscada
Sal y pimienta
Preparación;
Pon el pescado a hervir en agua con sal a fuego fuerte y cuando hierva retira del fuego y reserva.
No tires el agua y el ella guisa la cebolla,los ajos,los clavos,el vinagre,una pizca de estragón, el perejil picado,una pizca de nuez moscada, salpimentar y guisa 20 minutos a fuego lento.
Pela los huevos y rallalos y los incorporas al guiso.
Hierve y vierte sobre la merluza y sirve.

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