domingo, 18 de agosto de 2019

Macarrones rellenos de bonito

Ingredientes para cuatro personas:
250 gramos de macarrones grandes y gruesos
200 gramos de bonito en aceite
250 gramos de requesón
Unas hojas de menta fresca picada
300 ml de tomate frito
100 gramos de queso semicurado rallado
Sal
Preparación:
Cocina los macarrones en agua y sal al dente.No dejes que se pasen de cocción para que no se queden muy blandos.
Escurrelos y pasamos por agua fría,escurre y reserva
Escurren el bonito, desmenúzalo y mezcla lo con el requesón escurrido y la menta.
Ésta mezcla introducela en una manga pastelera y con ella rellena los macarrones.
Cubre la base de una fuente para microondas con la mitad de el tomate frito, pon los macarrones y cubre con el resto de el tomate frito y el queso rallado y gratina a 180°, 15 minutos


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