jueves, 15 de agosto de 2019

Espaguetis con salteado pollo y tomates cherry


ESPAGUETIS CON SALTEADO DE POLLO Y TOMATES CHERRY
Ingredientes 4 personas:
350 gramos de espaguetis
250 gramos de pechuga de pollo en dados
300 gramos de tomates cherry cortados por la mitad
4 dientes de ajos cortados en láminas
1 cucharada de orégano
dos ramitas de albahaca picada
5 cucharadas de queso rallado
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación:
Pon una olla con abundante agua y sal a hervir,añade los espaguetis y cuécelos hasta que estén al dente,después los escurres.(deja dos cucharadas de agua de la cocción)
En una sartén con un poco de aceite dora los dados de pechuga de pollo,retiralos y en esa misma aceite fríe los ajos,cuando estén dorados incorpora los tomates cherry,salpimienta y espolvorea la mitad del orégano y de la albahaca y saltea cinco minutos.
Añade a la sartén de nuevo el pollo,los espaguetis y las dos cucharadas de el agua de cocción  que habías reservado,mezcla todo y cuando vayas a servir espolvorea sobre los espaguetis el resto de la albahaca,del orégano y el queso rallado.
Un truco:La pasta después de retirada del fuego se sigue cocinando,para que ésto no suceda después de escurrida pasalas por agua fría y escurre bien.



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