domingo, 18 de agosto de 2019

Ensalada picante

Ensalada picante
Ingredientes para cuatro personas:
1 Escarola limpia y cortada en tiras
100 granos de bacalao frito y cortado en tiras
100 gramos de atún en aceite escurrido
50 gramos de aceitunas sin hueso
Dos tomates grandes en trozos
12 anchoas
1 guindilla troceada
Tres ajos
Pimentón
Vinagre
Aceite y sal
Preparación:
En una ensaladera pon el bacalao,el atún, las anchoas,las aceitunas,los tomates,la escarola.
En un mortero maja los ajos,la guindilla,el pimentón, la sal y cuando esté listo añade el aceite y el vinagre,mezcla bien y se lo añades a la ensalada.

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