jueves, 8 de agosto de 2019

Conchas de atún y verduras


Ingredientes para cuatro personas:
200 gramos de atún en aceite
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada pequeña de sal
1/4 de cucharada pequeña de pimienta
1 taza de agua
1/2 taza de leche
1/2 taza de apio cortado muy fino
300 gramos de judías verdes cortadas muy fino
Preparación:
Precalienta el horno a 175°c
Escurre el atún, desmenuzalo y reserva una cucharada de el aceite.
En un recipiente pon a calentar el aceite con la harina, remueve continuamente hasta que se dore, salpimentar y añade poco a poco agua y leche, removiendo constantemente hasta que se mezcle bien y añade el atún,las judías verdes y el apio.
Retira del fuego y reparte en cuatro moldes o conchas y gratina 20 minutos.

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