viernes, 26 de julio de 2019

Salmón con verduras

Ingredientes para 4 personas:
4 rodajas grandes de salmón
1 puerro
1 zanahoria
1 calabacín pequeño
Aceite
Sal y pimienta
Papel de aluminio
Preparación:
Lava el puerro, el calabacín y la zanahoria y corta en tiras cortas muy finas.
En una sartén pon dos cucharadas de aceite a fuego lento y sonríes hasta que estén casi guisadas,las escurres y reserva.
Precalienta el horno a 180 ° grados.
Salpimienta el  salmón y coloca cada rodaja en papel de aluminio y añade una cucharada de las verduras y otra de aceite,cierra bien el papel de aluminio y hornea 10 minutos a 180° grados.
Saca del horno,deja que enfríe un poco para poder manipularlo,abre el envoltorio y sirve en platos.

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