sábado, 6 de julio de 2019

Ensalada de bacalao

En esta ocasión les traigo una deliciosa receta,sana fresquita y fácil de elaborar y además con pocas calorías para cuidar tu peso o incluso ayudarte a adelgazar.
Ensalada de bacalao
Ingredientes para cuatro personas:Menos de una hora de elaboración.
400 gramos de bacalao sin espinas y sin piel,un huevo duro,1 pimiento rojo,50 gramos de aceitunas negras,1 cebolla mediana roja,1 tomate grande maduro triturado, aceite de oliva,1 cucharada de vinagre,2 dientes de ajo,pimienta molida y sal.
Preparación:
El bacalao  y el pimiento cortalos en tiras y asalos en la plancha,o sino tienes plancha en una sartén pero con una pizca de aceite.
Pela la cebolla y los ajos en trozos no muy grandes y asalos también hasta que se doren.
A la hora de emplatar coje un aro e introduce primero el bacalao,luego el pimiento,la cebolla y los ajos,deshuesa las aceitunas y trocea el huevo y los añades por encima con el tomate triturado una cucharada de aceite,una de vinagre y para acabar salpimienta.
Con cuidado saca el aro y ya puedes servir.

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