viernes, 19 de julio de 2019

Pastel frío de pollo

Éste es un segundo plato en el que se tarda casi una hora de cocción y 15 minutos de preparación.
Ingredientes para cuatro personas:
*10 filetes fino de pechuga de pollo,
*8 lonchas grandes de jamón york,
* aceite,
*sal,
*pimienta
*8 lonchas de queso emmental,
*200 ml de nata líquida para cocinar,
*1 huevo,
*2 cucharadas de queso parmesano rallado,
*1 cucharada pequeña de orégano seco.
Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados.
En un bol bate el huevo,añade la nata,el orégano y el queso rallado,lo mezclas bien y reserva.
Unta con aceite todo el interior de una fuente de horno no muy grande,coloca la primera capa de filetes de pollo en el fondo y salpimienta,seguidamente coloca una capa de lonchas de jamón  y después una de queso,vierte por encima un poco de la mezcla de nata y queso rallado.
Continua intercalando capas de pollo,jamón,queso y la mezcla de queso y nata y debes terminar con una capa de pollo.
Tapa el molde con papel de horno y hornea durante 50 minutos.
Sacalo,deja enfriar  y guarda en la nevera 12 horas.
Esta receta es ideal para el calor ahora en el verano y puedes servir con una ensalada.Sana y rica.

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