domingo, 28 de julio de 2019

Gelatina de aceitunas

Ingredientes para cuatro personas:
1 taza de guisantes cocidos
9 hojas de gelatina
Tres huevos duros cortados en rodajas finas
Una taza de champiñones guisados y cortados
Una taza de pimientos morrones guisados y cortados en tiras
15 aceitunas rellenas cortadas en rodajas finas
Vinagre
Pimentón
Sal
Pimienta
Preparación:
Pon la gelatina en agua muy fría
Pon a hervir medio litro de agua con pimentón, un chorro de vinagre,sal y pimienta,añade la gelatinas y removiendo constantemente hasta que se diluya.
En cuatro moldes vierte un poco de gelatina,añade una capa de huevos, champiñones, pimiento morrón, aceitunas,vuelve a verter gelatina y continúa con otra capa,hasta acabar con la gelatina y llenar los moldes.
Deja en la nevera 3 horas.
Antes de servir sacar de la nevera,desmoldar  y poner en platos.


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