sábado, 27 de julio de 2019

Crepes de mermelada

30 Minutos
Ingredientes para 6 personas:
100 gramos de harina
40 gramos de azúcar
2 huevos
1/4 de leche entera muy fría
35 gramos de mantequilla
150 gramos de mermelada de naranja
La ralladura de una naranja
sal
Preparación:
Derrite la mitad de la mantequilla
En un bol pon los huevos,el azúcar,la harina,la mantequilla derretida,
una pizca de sal,mezcla bien y añade la leche y una pizca de ralladura de naranja.
En una sartén antiadherente derrite el resto de mantequilla y con la ayuda de una espátula de madera,cuando esté caliente  añade dos cucharadas de la mezcla,mueve la sartén para que cubra el fondo,cuando cuaje dale la vuelta para que se dore por el otro lado.
Cuando las tengas hechas extiendes las crepes y rellenalas de mermelada,ciérralas y sirve antes de se enfríen.
En éste caso hemos optado por mermelada de naranja,pero si lo prefieres puedes rellenarlas de de otros sabores,crema de cacahuete,crema de cacao,etc

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