miércoles, 3 de julio de 2019

Cómo hacer bizcocho de chocolate con almendras

Bizcocho de chocolate con almendras
Ingredientes:
Para 8 personas:
6 Huevos,180 gramos de azúcar,130 gramos de harina,1 cucharada de levadura en polvo,50 gramos de mantequilla,40 gramos de cacao magro en polvo,50 gramos de almendras en polvo,una pizca de sal.
Cobertura:
150 gramos de chocolate de cobertura,75 gramos de mantequilla.
Preparación:
En un bol grande  pon los huevos con el azúcar,bate hasta doblar el volumen,añade la harina tamizada mezclada con la levadura,la sal y el cacao,mezcla con cuidado para que no se baje la pasta.
Añade las almendras y al final la mantequilla derretida.
Unta un molde de 26 cm de mantequilla y vierte la masa.
Precalienta el horno a 180°c y hornea unos 25 minutos,pasado éste tiempo pincha en bizcocho con un tenedor o cuchillo para comprobar si está seco,si es así está listo.
(Nota importante, mientas pasan los 25 minutos no habrás el horno porque no subirá el bizcocho).
Saca del horno, deja enfriar y desmolda.
Para la cobertura corta el chocolate en trocitos y derritelo junto a la mantequilla.
Cuando esté bien derretido deja que enfríe un poco(no del todo) y vierte desde el centro del bizcocho, extendiéndolo por toda la base y deja enfriar.

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