sábado, 27 de julio de 2019

Tortilla de patatas y camarones

45 minutos
Ingredientes para cuatro personas:
100 gramos de camarones  pelados
4 papas medianas
1 vaso de agua
1 cebolla
4 Huevos
Dos cucharadas de perejil picado y fresco
Sal
Aceite
Preparación:
Guisa los camarones en agua y sal y reserva.
Pela las papas y cortalas en dados pequeños
Pela la cebolla y picala
Fríe las papas en abundante aceite.
Cuando estén listas las sacas y escurres unos minutos.
Por otro lado en una sartén con una cucharada de aceite fríe la cebolla a fuego lento y retira cuando se dore.
En un bol bate los huevos,añade los camarones,las papas,la cebolla,el perejil,un poco de sal, mezcla bien .
Pon una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite caliente y añade la tortilla, pendiente de ella,dale la vuelta cuando cuaje y haz lo mismo por el otro lado.

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