sábado, 27 de julio de 2019

Gelatina de fresones y menta

30 minutos
Ingredientes para cuatro personas:
1/2 kg de fresones
8 cucharadas de azúcar
2 yogures naturales
2 huevos
1 yema
6 hojas de gelatina
Hojas de menta
Fresones para decorar
Preparación:
Pon la gelatina en agua fría.
Lava los fresones, escurrelos, quitale la parte verde.
 y trituralos junto a los yogures con la batidora.
En un cazo bate los huevos ,la yema con el azúcar, pon al fuego,removiendo enérgicamente sin que hierva.
Escurre las gelatinas y añadelas a los huevos.
Retira del fuego y mezcla bien y añade los fresones con el yogur batidos.
Vierte en moldes individuales,deja enfriar y pon en la nevera antes de servir.
Desmolda y decora con fresones y hojas de menta.

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