miércoles, 24 de julio de 2019

Aperitivo de paté y champiñones

Ingredientes;
1 kg de champiñones
1 pastilla de caldo de pollo
1 cebolla tierna y pequeña
1 limón
Una lata de paté
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa de soja
Unas hojas de lechuga pequeña
Preparación:
Pon el paté en un recipiente y guárdalo en el congelador un rato para que sea más fácil cortarlo, después a la hora de servir cortalo en láminas algo gruesas.
Lava los champiñones ponlos al fuego en agua y la pastilla de caldo.
Cuando estén listos,saca, escurre y reserva en un plato hasta que enfríe y después corta en láminas.
Pela y corta la cebolla muy bien picada.
Mezcla 8 cucharadas de aceite con el zumo de limón,un chorrito de salsa de soja y la cebolla, salpimienta,añade los champiñones y deja reposar unas 4 horas.
Sirvelas sobre una hoja de lechuga y encima un trocito de paté.


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