miércoles, 24 de julio de 2019

Aperitivo de guacamole con salmón

Ingredientes:
100 gramos de salmón ahumado en lonchas muy finas
Lonchas finas de pan
Guacamole:
1 aguacate
Dos cucharadas de tomate frito
1/2 pimiento verde
Dos cucharadas de aceite
1/2 limón
1/2 diente de ajo
1/2 cebolla
Sal y pimienta.
Preparación:
Corta el salmón y rocialo con un chorrito de limón.
Corta y quita la pipa del aguacate y saca y aplasta la pulpa con un tenedor y enseguida rocialos con zumo de limón.
Pica el ajo,ralla la cebolla y el pimiento y mezclalos con el aguacate, añade aceite y salpimentar.
Tritura todos los ingredientes con la batidora.
Sobre las lonchas de pan pon un poco de guacamole y encima una loncha de salmón y por último espolvorea un poco de pimienta.

No hay comentarios:

Publicar un comentario