sábado, 27 de julio de 2019

Tiramisú


45 minutos
Ingredientes para cuatro personas:
250 gramos de queso Mascarpone o queso fresco para untar.
Tres huevos
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo
2 vasos de café
400 gramos de galletas
Preparación:
En un bol bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema,añade el queso y mezcla bien.
Bate las claras a punto de nieve,que queden lo más firme posible y la mezclas con la crema de queso con cuidado y sin batir.
Moja las galletas en el café (sin azúcar) y colocalas en el molde que vayas a usar,vierte encima la mitad de la crema y vuelve a colocar otra capa de galletas mojadas en café y por último el resto de la crema.
Espolvorea con cacao,bien cubierto y pon en la nevera cinco horas en la nevera.

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