miércoles, 31 de julio de 2019

Albóndigas de pavo con verduras

Ésta receta es ideal para el verano y para mantener la línea,no sólo porque las albóndigas son de pavo,sino porque se sirven con verdura cruda,como una especie de ensalada.


Ingredientes para cuatro personas:
600 gramos de pechuga de pavo picada
Dos ajos
Pimienta
Dos tomates
Perejil picado fresco
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Harina
1 huevo
1 cebolla
Aceite
Vinagre
Sal
Preparación:
Pela los ajos,en un mortero machacalos.
En un bol pon la carne picada,los ajos,el perejil picado,el huevo, sal y pimienta.
Amasa bien todos los ingredientes y dales forma con la mano y espolvorea con harina.

Precalienta el horno  a 190° c.
Pon la albóndigas en una bandeja de horno engrasada con aceite y hornea media hora.dandoles la vuelta  a media cocción.
Pela la cebolla,lava los pimientos y los tomates,éste último pelalo y corta toda la verdura en trozos pequeños,salpimienta,agrega un chorrito de vinagre,unas gotas de aceite y sirve junto a las albóndigas.

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