sábado, 13 de abril de 2019

Postre de queque de plátano y chocolate

Para esta ocasión les traigo una rica receta de un postre canario,se trata de un queque de plátano y chocolate.
Para quienes no sepan lo que es un queque es un bizcocho.
Ingredientes para ocho personas.
• Un paquete de harina
• Cuatro huevos
• Azúcar moreno
• Una cucharada de cacao
• Aceite de girasol
• Un sobre de levadura
• Tres plátanos
• 100 gramos de pepitas de chocolate
• Sal
• Azúcar glas para decorar
•Mantequilla
Preparación:
Para medir usa un vaso de yogurt.Llena el vaso de aceite y lo añades a un bol,llena otro vaso de azúcar morena,lo incorporas al bol y añade los huevos,bate con energía para que se mezclen bien.
Llena tres vasos de yogurt con harina y tamizala,(colar).
Pela los plátanos y los mueles con la batidora y los añades a la mezcla de antes,bate bien para que quede homogéneo y añade la harina tamizada,la cucharada de cacao, el sobre de levadura y sal.
Bate todos los ingredientes bien mezclados con cuidado y añade las pepitas,sigue removiendo para que las pepitas se integren.
Precalienta el horno a 180° y mientras unta el interior  de un molde con mantequilla y vierte
la mezcla.
Hornea 40 minutos,pasado éste tiempo pincha con un palo o algo similar el queque,si sale seco es que ya está listo.
Saca del horno y deja enfriar para  desmoldar y espolvorea azúcar glas por encima.
También si lo prefieres en vez de azúcar glas puedes decorarlo con chocolate.
Pon un recipiente al fuego con una tableta de chocolate en trozos y deja que se derrita a fuego lento.
Cuando el queque este frío,vierte el chocolate por encima del queque y pon en la nevera unas horas antes de servir.



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