domingo, 3 de marzo de 2019

Recetas de cocina de pota

Estofado de pota
Ingredientes:
Cuatro potas,cuatro papas,50 gramos de  guisantes, un tomate,siete ajos tiernos,aceite de oliva,agua,sal,un pimiento pequeño o medio, un bote de corazón de alcachofa.
Preparación:
Limpia y corta la pota,pela y corta las papas en trozos.
En una cazuela de barro pon una cuchara de aceite a fuego moderado y sofries los ajos cortados finamente, después añade el pimiento cortado en trocitos pequeño y el tomate pelado y cortado en trocitos pequeños, deja un par de minutos removiendo constantemente y añade las papas,las alcachofas,los guisantes, añade la pota y  sal,cubre con agua y deja guisar a fuego suave hasta que este guisado,apaga y deja reposar cinco minutos antes de servir.

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