viernes, 15 de febrero de 2019

Turrón de gofio

Turrón de gofio
Ingredientes:
Gofio de millo,dos claras de huevo, 350 gramos de almendras tostadas sin piel,dos cucharadas de azúcar, una cucharada de anís molido,500 gramos de miel de abeja,500 gramos de miel de caña.
Preparación:
En un recipiente pon la miel de abeja y la de caña y pon el fuego hasta que hierba sin dejar de remover y retiras.
Bate las claras a punto de nieve y con cuidado le añades en azúcar, el anís molido, las almendras y lo incorporas a la miel,lo pones nuevamente a fuego lento removiendo y añadiendo el gofio que no queden grumos y bien mezclado hasta obtener una pasta no demasiado dura,retiras del fuego y colocas la mezcla en unos moldes y dejas enfriar y ya sólo tienes que servir.

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