miércoles, 24 de abril de 2019

Receta de pollo

Pechuga de pollo con verduras salteadas
Ingredientes para cuatro personas:
Cuatro pechugas
Dos pimientos verdes
Dos cebollas medianas
Dos zanahorias medianas
Seis tomates
Orégano
Azúcar
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Dos papas
Preparación:
Pela los tomates,sacale las semillas y corta los en trozos pequeños.
Pela las cebollas y cortalas finas.
Pela las papas en rodajas finas.
Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
Corta y saca las semillas de los pimientos en trozos pequeños.
En una sartén a fuego lento pon dos cucharadas de aceite y añade los tomates,añade el azúcar, cuando el tomate se haya hecho salpimienta y añade orégano y reserva.
Corta las pechugas en rodajas,salpimienta y hazlas a la plancha.
En otra sartén con dos cucharadas de aceite pon a freír las papas y las zanahorias,cuando empiece a dorar añade la cebolla y el pimiento.Cuando veas que se hayan guisado sirve con las pechugas y la salsa de tomate.





martes, 23 de abril de 2019

Fotos desde Vega De San Mateo

Imágenes desde Vega de San Mateo, carretera que lleva a las cumbres de Gran  Canaria.

Fotos en Gran Canaria

Hermosa vegetación en el centro de Gran Canaria.Vega de San Mateo no es solo el pueblo,hay mucho más y merece la pena,pueblos, barrios escondidos,montañas.
Todo un mundo por descubrir.

Carretera de el centro de Gran Canaria


Éstas imágenes son de la carretera que va de San Mateo a Valsequillo,concretamente estas fotos pertenecen a la zona de San Mateo.



Vídeo desde San Mateo en Gran Canaria

Éste pequeño vídeo pertenece a un merendero ubicado en la carretera que va de San Mateo a Valsequillo en Gran Canaria.
Es una zona muy tranquila y bonita.
En está época todavía hace bastante frío para estar allí,pero seguro que en verano debe ser un gustazo pasar unas cuantas horas bajo esos árboles,un grupo de amigos,familiares,parejas,etc.
No sé hasta que punto se llenará en verano,ya que yo hace poco que lo descubrí,hasta el momento poca gente he visto en ese lugar.

sábado, 20 de abril de 2019

Receta de pescado para Semana Santa

Pescado en salsa con papas guisadas
Ésta receta está muy bien para la época en la que estamos,en la que se elimina el consumo de carne,además es muy completa y puede valer como plato único.
Ingredientes para cuatro personas:
800 gramos de lomo de merluza,8 cucharadas de vino blanco, 200 gramos de champiñones,una cebolla,cuatro papas medianas,8 cucharadas de tomate frito, 8 cucharadas de aceite de oliva,dos yemas de huevo,tres cucharadas de nata líquida,sal y pimienta.
Preparación:
Pela las papas y las pones a cocer en agua y sal.Cuando se hayan guisado retira del fuego y escurreles el agua.
Corta los champiñones en láminas,pela la cebolla y cortala en aros.
En una sartén pon el aceite,los champiñones y la cebolla y sofríe hasta que la cebolla esté doradita,luego añade el vino,el tomate.
Por otro lado bate las yemas con la nata y se la añades al guiso,añade la merluza,salpi lenta y deja que se haga el pescado y reduzca la salsa un poco.Sirve junto con las papas.

viernes, 19 de abril de 2019

Receta de cocina Canaria:Pollo a la barbacoa picante

Éste rico pollo lo puedes acompañar por ejemplo con papas arrugadas y mojo.
Al final de la receta te dejo el enlace a un mojo,aunque si quieres otro,solo tienes que buscar en el blog el más que te guste.
Ingredientes:
Un pollo en trozos o cuatro muslos grandes.
Dos cabezas de ajos,
Dos pimientas piconas rojas
Tomillo,
Orégano.
Sal,
Un chorrito corto de aceite de oliva,
Un tomate verde,
Un vaso grande  de vino blanco
Preparación:
Pela el tomate y los ajos y cortalos.
Quitale las semillas y la parte trasera a las pimientas.
Pon los ingredientes en un vaso de batidora,añade el tomillo,el orégano,el vino blanco,sal y un chorrito de aceite,bate todo y unta el pollo con está mezcla y deja macerar una noche.
Al día siguiente pon el pollo en la barbacoa y que se vaya haciendo,cuando se dore le das la vuelta y una vez hecho sirve con mojo y papas.
https://www.fotosmiasencanarias.com/2015/11/mojo-picon.html

Manto de nubes

Bonito manto de nubes en las cumbres de gran Canaria.
Ésta imagen es bastante habitual desde que estoy aquí,realm real espectacular ver las nubes callendo como si de una cascada se tratara.


jueves, 18 de abril de 2019

Postre casero:Tarta de fresas y nata

Deliciosa tarta de fresas galletas y nata,para chuparse los dedos.
Escoge las galletas que más te gusten.A mi me gustan mucho las cuadradas de cuetara o si lo prefieres marca blanca.
Ingredientes:
500 gramos de fresas
200 gramos de galletas
60 gramos de mantequilla
2 dl de nata para montar
2 cucharadas de leche
1 cucharada de azúcar glas

Preparación:
Tritura las galletas y mezcla las con la mantequilla.
En el molde de la tarta cubre el fondo con las galletas.
Monta la nata con el azúcar y viertela sobre las galletas.
Lava las fresas,quitale las hojas,secalas  y coloca las sobre la nata como más te guste.Deja en la nevera lo más fría posible hasta el momento de servir.

miércoles, 17 de abril de 2019

Receta de cocina con huevos y pescado

Huevos rellenos de merluza
Ingrediente para cuatro personas:
*8 huevos,
*90 gramos de queso curado rallado,
*aceite de oliva,
*150 gramos de lomo de merluza
*150 gramos de hojas de espinacas,
*pimienta y sal
*150 gramos de gamas peladas
*dos dientes de ajos
* 80 gramos de harina
* 70 gramos de mantequilla,
*nuez moscada
*1 litro de leche
Preparación:
En un recipiente pon a derretir la mantequilla,añade la harina y mezcla.
Pon a  hervir un litro de leche con una pizca de sal y lo añades a la harina y deja cocer a fuego lento 8 minutos,removiendo constantemente,añade una pizca de nuez moscada.
Cuece los huevos 10 minutos,cuando enfríen pela y cortalos por la mitad y retira las yemas.
Pela y corta los ajos en laminas
En una sartén con un chorro de aceite fríe los ajos,añade el pescado, las gambas y salpimienta.Cocina unos seis minutos.
Lava las espinacas y guisalas en agua y sal tres minutos,
Desmenuza el pescado,pica finamente las gambas y las yemas,(sí quieres reserva algunas gambas para decorar),añade ahora las espinacas,un cuarto de bechamel ,lo mezclas todo bien y rellena las claras de los huevos.
Precalienta el horno a 200 grados y en una bandeja de horno pon los huevos rellenos y añade el resto de bechamel y espolvorea el queso por encima.Gratina durante ocho minutos.Listo para servir.También puedes espolvorearle si lo prefieres pimentón dulce.

martes, 16 de abril de 2019

Recetas fáciles:Fideuá

La fideuá cuando la descubrí por primera vez me encantó y eso que no soy muy de pasta,tal vez por las gambas que me encantan.
Aprende como hacer fideuá fácil y disfrutala.
Ingredientes para cuatro personas:
400 gramos de fideos del n°2,
6 ajos
200 gramos de almejas
400 gramos de sepia
16 gambas peladas
1 pimiento verde
Dos cucharadas de tomate frito
1/2 l de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal
Azafrán
Preparación:

Pon de remojo las almejas en agua fría y sal una hora,después quitales el agua y enjuaga y escurre bien.
Pela los ajos y cortalos en láminas.
Lava el pimiento y cortalo en trocitos pequeños
Lava y corta la sepia en dados.
Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite y fríe la sepia, añade las gambas.
Cuando estén doradas añade los ajos.Cuando vayan cogiendo color añade el pimiento,deja que se haga un poco y añade el tomate frito,las almejas y el caldo,agrega los fideos y condimenta con sal,(si no te gusta muy salada no te pases con la sal ya que el caldo ya tiene)  y añade el azafrán.Deja coser a fuego lento.Hasta que se consuma el caldo.Después deja reposar cinco minutos antes de servir.La segunda foto puede ser una forma de presentación.

domingo, 14 de abril de 2019

Receta fácil con garbanzos

Sí quieres una ensalada diferente y sencilla de hacer,aquí la tienes,lista en menos de media hora.
Ensalada de garbanzos con atún

Ingredientes para cuatro personas:

1/2 kg de garbanzos cocidos,
dos latas de atún medianas,
dos cebolletas,
un cebollino,
250 gramos de tomates cherry,
sal y pimienta,
dos huevos duros,
una lata pequeña de aceitunas sin hueso.
Preparación:
Lava ,seca los tomates y cortalos por la mitad,lava las cebolletas y cortalas.
Lava los tallos del cebollino,seca y cortalos.
Escurre el atún pero no tires el aceite.
Escurre los garbanzos ,enjuagalos y vuelve a escurrirlos y los pones en una ensaladera,añade los huevos cortados en trozos,los tomates,las cebolletas,los tallos de el cebollino y las aceitunas.
Salpimienta y riega con el aceite del atún,mezcla y ya tienes tu ensalada.

sábado, 13 de abril de 2019

Recetas fáciles de postres canarios

Para esta ocasión les traigo una rica receta de un postre canario,se trata de un queque de plátano y chocolate.
Para quienes no sepan lo que es un queque es un bizcocho.
Ingredientes para ocho personas.
• Un paquete de harina
• Cuatro huevos
• Azúcar moreno
• Una cucharada de cacao
• Aceite de girasol
• Un sobre de levadura
• Tres plátanos
• 100 gramos de pepitas de chocolate
• Sal
• Azúcar glas para decorar
•Mantequilla
Preparación:
Para medir usa un vaso de yogurt.Llena el vaso de aceite y lo añades a un bol,llena otro vaso de azúcar morena,lo incorporas al bol y añade los huevos,bate con energía para que se mezclen bien.
Llena tres vasos de yogurt con harina y tamizala,(colar).
Pela los plátanos y los mueles con la batidora y los añades a la mezcla de antes,bate bien para que quede homogéneo y añade la harina tamizada,la cucharada de cacao, el sobre de levadura y sal.
Bate todos los ingredientes bien mezclados con cuidado y añade las pepitas,sigue removiendo para que las pepitas se integren.
Precalienta el horno a 180° y mientras unta el interior  de un molde con mantequilla y vierte
la mezcla.
Hornea 40 minutos,pasado éste tiempo pincha con un palo o algo similar el queque,si sale seco es que ya está listo.
Saca del horno y deja enfriar para  desmoldar y espolvorea azúcar glas por encima.
También si lo prefieres en vez de azúcar glas puedes decorarlo con chocolate.
Pon un recipiente al fuego con una tableta de chocolate en trozos y deja que se derrita a fuego lento.
Cuando el queque este frío,vierte el chocolate por encima del queque y pon en la nevera unas horas antes de servir.



jueves, 11 de abril de 2019

Tarta de papas con cebolla

Éste primer plato,es una receta sencilla y barata,además esta muy buena.
Ingredientes para seis personas:
3 papas grandes
2 cebollas grandes
150 gramos de nata 
50 gramos de queso de cabra semiduro
Mantequilla
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Pela las papas y cortalas en laminas.
Precalienta el horno a 180°.
Prepara una bandeja de horno,untala con mantequilla ,todo el interior,fondo y paredes.
Pela las cebollas y cortalas en aros finos y pon una capa papas y otras  cebolla  hasta que termines,luego por encima vierte la nata y salpimienta.
Corta el queso en lonchas y cubre la bandeja para terminar.
Hornea 40 minutos a 180°,retira y desmolda.

miércoles, 10 de abril de 2019

Deliciosa receta de arvejas canarias

Receta de la cocina canaria.¿No sabes que son las arvejas?Se trata de guisantes la receta de cocina que traigo hoy es típica canaria.

Arvejas canarias
Ingredientes:
• 1 kg de arvejas,
•10 tomates,
•una cebolla grande,
•4 dientes de ajo,
•150 gramos de bacón en taquitos,
•150 gramos de chorizo en tacos,
•dos cucharadas de orégano,
• cinco papas grandes,
•sal,
•cuatro huevos,
•aceite de oliva.
Preparación:
Pela y corta la cebolla, los ajos y los tomates.
Pon al fuego una sartén con un chorro de aceite y cuando éste caliente pon a Freí la cebolla, cuando empezando a dorarse añade los ajos,doralos un poco y añade los tomates,el bacón,el orégano y sal.Remueve unos minutos y añade el chorizo.Cuando el tomate se haya disuelto añade las arvejas y pon a fuego lento,si ves que se consume mucho el agua,añadele más y rectifica de sal,apaga cúando las arvejas estén guisadas.
En un recipiente con agua pon a guisar los cuatro huevos,cuando estén listos deja enfriar un poco ,los pelas y reservas.
Pela las papas,las cortas en rodajas finas y las fríes.
Sirve las arvejas,con las papas fritas y los huevos duros.


martes, 9 de abril de 2019

Rosquillas de anís canarias

Ingredientes:
700 gramos de harina
20 gramos de levadura
100 ml de aceite de oliva y 150 ml de aceite de girasol
4 huevos
2 limones
sal
anís en grano,
Para el almíbar:
1 kg de azúcar
agua
la ralladura de un limón,
Preparación:
En un recipiente mezcla un chorrito de  aceite,los huevos,la ralladura de los dos limones y bate bien.
Haz una infusión con el anís,la colamos y la trituras con la batidora.
Mezcla dos sobres de levadura  con la harina y la agregas con la mezcla de el aceite las ralladuras de limón y los huevos,amasa bien durante un rato,tapas con un paño y deja fermentar unas horas,pasado de este tiempo,vuelve a masar y dividela en dos y ve cogiendo tiras y dale forma de rosquillas.
Por otro lado haz el almíbar,en un recipiente pon el azúcar y la misma cantidad de agua y la ralladura de limón,pon al fuego,removiendo para que no se pegue y deja que reduzca hasta la tercera parte.
Pon a calentar  una satén con aceite y fríe las rosquillas hasta que estén doradas,las sacas y escurres sobre papel absorbente.
En una sartén o recipiente parecido como un caldero ancho y bajo,pon un poco del almíbar, el anís y las rosquillas y las salteas para que cojan el anís y el almíbar y se ablanden,las sacas y las pones sobre una bandeja y deja enfriar.

sábado, 6 de abril de 2019

Desde el Mirador en Gran Canaria

Estás fotografías me las hice el día que grabé el vídeo de El Mirador de El Montañón.Éste lugar es muy especial,no solo por el espectacular paisaje,que también,sino por la paz que desprende.
Una se puede pasar horas pensando en sus cosas e incluso sin pensar.
Es maravilloso.
No conozco la historia de este sitio,si alguien la sabe le invito a que comente y comparta la información,lo que si he oído que se han suicidado personas desde ahí,de hecho suelen haber flores y recipientes donde la gente las ponen.


Vídeo desde El Mirador de El Montañón en Vega De San Mateo


Vídeo desde El Montañón en Valsequillo en Gran Canaria


viernes, 5 de abril de 2019

Cocina casera:Macarrones con queso Majorero

Ingredientes para cuatro personas:
500 gramos de macarrones,una cebolla,100 gramos de bacon,medio vaso de nata líquida,50 gramos de mantequilla,150 gramos de queso majorero,aceite de oliva,pimienta molida,sal,una hoja de laurel.
Preparación:
Cocina los macarrones con agua,una hoja de laurel,un chorrito de aceite,pimienta y sal.
Pela y corta la cebolla muy fina,corta el bacon en tiritas finas y sofríe,escurre y reserva.
Corta el queso y pon en vaso de batidora,añade la nata líquida y bate.
Cuando estén listos los macarrones los escurres y enfrias con agua y vuelves a escurrir.En un caldero pon a derretir la mantequilla y deja que se funda,agrega los macarrones,añade la crema de queso y la cebolla con el bacon.Remueve para que todos los ingredientes se mezclen bien y listo.

jueves, 4 de abril de 2019

Delicioso postre canario casero y fácil

Mousse con plátano
Ingredientes para cuatro personas:
200 gamos de plátanos,un sobre de gelatina de plátano,50 gramos de azúcar,350 gramos de nata líquida para montar.
Preparación:
Pela los plátanos y los cortas en rodajas ,mientras en un recipiente pon 200 ml de agua al fuego y cuando hierva retiras del fuego y le introduces la gelatina removiendo con una cuchara hasta que se disuelva completamente y deja que vaya enfriando a temperatura ambiente.


Monta la nata con el azúcar y cuando ya esté fría la gelatina se la añades a la nata poco a poco,removiendo con mucho cuidado con una espátula de goma.
En copas donde vayas a servir pon en el fondo las rodajas de plátanos y luego reparte entre las cuatro copas la mousse.Para decorar,puedes optar como se ve en la foto,por añadirle barquillo,trocitos de plátano, caramelo y nueces partidas,una sola opción,almendras caramelisadas,ya eso como lo prefieras.
Cuando esté listo lo introduces en la nevera un mínimo de una hora antes de servir.

miércoles, 3 de abril de 2019

Ensalada tibia con pollo y miel de caña

Ingredientes:
Una lechuga, una pechuga de pollo,150 gr de champiñones, dos cucharadas de miel de caña,100 gramos de queso curado de cabra,una rebanada de pan,aceite de oliva, vinagre de módena,100 gramos de piña,sal.
Preparación:
En una sartén con una cucharada de aceite fríe la pechuga por los dos lados,saca y pon sobre papel absorbente.
Lava la lechuga,escurrela y troceala en una ensaladera.
En la misma sartén sofríe los champiñones que habrás cortado en láminas, añade las dos cucharadas de miel sin dejar de remover,añade el vinagre de módena y sigue removiendo,cuando éste bien ligada la retiras del fuego.
Corta la rebanada de pan en cuadritos pequeños y friela hasta que se dore y sacalas inmediatamente de la sartén.

Corta la piña en cuadritos y el queso y lo añades a la ensaladera,corta la pechuga en tiras pequeñas y la incorporas a la ensalada junto con los champiñones y el pan frito.


martes, 2 de abril de 2019

Cocina canaria:Dorada con papas arrugadas


Ingredientes para cuatro personas:
1 kg de papas para arrugar
2 doradas enteras con escamas,2kg  y medio de sal
Mojo verde


Preparación:
Lava las papas y ponlas en un caldero sin pelar,cubre con agua y medio kg de sal y deja que se hagan a fuego fuerte,(para saber cuando están a los 20 minutos,pincha con un tenedor,si se guisaron,escurre el agua y vuelve a poner al fuego unos minutos sin tapar,removiendo para que no se pegue,pero así cristaliza con la sal por  fuera.Retira del fuego y reserva.
Lava las doradas sin descamar y las secas con papel de cocina.
En una fuente de horno cubre el fondo con la mitad de la sal,pon el pescado y cubre con el resto de sal.
Salpica con una pizca de agua por encima y preciona un poco toda la superficie.
Hornea 25 minutos a 225° ,pasado éste tiempo retira.
Rompe la costra de sal con un tenedor y retírala con cuidado,elimina la piel y las espinas,saca los lomos y sirvelos con las papas y el mojo.

lunes, 1 de abril de 2019

Cocina canaria:cómo hacer papas viudas

Receta  canaria de como hacer papas viudas,un plato único fácil de preparar y muy rico.
Ingredientes para cuatro personas:
Ocho papas granditas,tres dientes de ajo,una cebolla,un pimiento rojo o verde,
dos tomates,una hoja de laurel,una lata de carne molida,cuatro huevos,tomillo,perejil,un vaso de vino blanco,aceite de oliva,sal,agua.pimentón dulce,colorante.
Preparación:
Pela la cebolla,los ajos y los tomates, cortalos en trocitos pequeños, lava el pimiento,corta lo en trocitos,lava el perejil y cortalo muy finito.


En un caldero,(si puede ser de barro mejor),añade un chorrito de aceite,echa la cebolla,los ajos,el pimiento y los tomates,el perejil,pon a fuego medio hasta que se vaya calentando,remueve y añade el pimentón dulce,una pizca de sal,el tomillo,el laurel.Pon a fuego lento y remueve unos minutos.
Pela las papas y cortalas en trozos no muy grandes y las incorporas al guiso,agrega el vino blanco,remueve unos minutos, añade agua hasta que cubra las papas,deja que hierva y pon a fuego lento hasta que las papas estén guisadas,vasia la lata de carne el el caldero y remueve para que se mezcle bien,casca los huevos dentro del caldero,tapa, deja un par de minutos más y apaga el fuego y deja reposar un buen rato antes de servir.

domingo, 31 de marzo de 2019

Cómo hacer tortilla de carnaval:receta de cocina canaria

Es costumbre en Canarias por época de carnaval preparar estás tortillas,que también se pueden hacer sin calabaza.
A mí de pequeña mi masre me las hacía sin calabaza.
Este dulce está muy bien de merienda,acompañado de un chocolate caliente.
Ingredientes para la tortilla de calabaza;para 25 tortillas.
250 gr de calabaza,ralladura de limón,un vaso pequeño de azúcar,un vaso pequeño de leche,dos huevos,250 gr de harina de trigo,una cucharada de anís en grano,aceite,canela en polvo y azúcar para decorar.
Preparación:
Pela la calabaza y troceamos en trozos pequeños y la colocas en un recipiente con agua al fuego para cuidarla,cuando esté lista le escurres el agua y la trituras con la batidora,añades el resto de ingredientes,el vaso de leche,los huevos,el azúcar,la rallura de limón,bates bien y añade la harina y haz una masa ni muy espesa ni muy líquida,que puedas coger sin problemas con la cuchara.
Pon una sartén al fuego con aceite abundante y cuando éste caliente añades cucharadas de la mezcla con cuidado,deja que de doren por ambos lados y colocas en una bandeja sobre papel absorbente,espolvorea por encima canela molida y azúcar.

Pollo con almendras

Una receta de pollo casera y fáci de preparar de pollo con almendras.
Ingredientes:
8 muslos de pollo o 16 muslitos de pollo grandecitos
200 gramos de almendras peladas
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gramos de champiñones
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1/2 de caldo de pollo
1 cucharada de maicena
1 ramita de romero
Preparación:
Salpimienta el pollo y en una cazuela de barro con un chorrito de aceite doralo.Con cuidado saca el pollo y en la misma cazuela añade la cebolla picada y los ajos cortados en láminas y deja que se haga a fuego lento.
Corta los champiñones en láminas y los agregas al guiso junto con las almendras,añade sal,rehoga unos minutos e incorpora el pollo,añade el vino,el caldo y el romero,sube el fuego para que hierva y lo vuelves a bajar para que se guise poco a poco media hora.
De la cocción coge dos cucharadas del caldo las pones en un vaso y agrega la maicena disolviendo bien,saca el pollo de la cazuela y añade la maicena,remueve un par de minutos a fuego lento y vuelve a agregar el pollo,deja un minuto más,apaga y deja reposar un rato.

sábado, 30 de marzo de 2019

Recetas de croquetas caseras

Croquetas caseras de atún y pimiento.
Ingredientes,(la cantidad ajustarla a la cantidad de personas,yo la hice para dos personas pero con la idea de guardar para otro día.)
La mitad de un pimiento rojo,una cebolla grande,aceite,nuez moscada,pan rallado con ajo y perejil,leche,harina,una lata de atún,sal.
Preparación:
Pela,lava y corta la cebolla,lava el pimiento y cortalo,pon una sartén al fuego medio,con un chorrito de aceite y fríe la cebolla y el pimiento,cuando comience a dorarse,(si vez que los trozos de verduras están muy gordos o bien prefieres que no tenga trozos,retiras del fuego y trituras con la batidora)pon de nuevo al fuego,añade el atún desmenuzado y un poco de leche,ralla una pizca de nuez moscada y se la agregas,un poco de sal y comienzas a añadir harina con cuidado para que no se seque,vas añadiendo harina y leche según vas necesitando,cuando tengas una masa no demasiado espesa simplemente remueve para que no se pegue,pero mantén el fuego lento unos minutos para que se vaya guisando la harina y no de sabor,pruebas si hace falta algo y si ya está a tu gusto retiras del fuego y dejas enfriar.
Cuando vayas a hacer las croquetas,prepara cuatro platos,uno con un poco de harina,otro con el pan rallado y otro con huevo batido,(calcula la cantidad segun la masa que tengas).(También si no tienes muchos huevos y vez que con uno no te da,añade al huevo batido una pizca de leche,pero muy poca o no te quedarán bien las croquetas.)
Con las manos limpias y bien secas,coge un poco de masa,pásala por harina para poder manipularlas,pero no mucho,lo justo y necesario,dales forma,pásalas por el huevo batido y para acabar por el pan rallado.
Cuando estén preparadas pon una sartén al fuego con abundante aceite caliente y fríe hasta que se doren por los dos lados,el fuego a temperatura media ya que si es lento no quedarán bien y si es muy fuerte se te pueden quemar.
Puedes servirlas con papa guisadas,fritas,ensalada,arroz,etc.






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