viernes, 29 de junio de 2018

Bocadillo para llevar a la playa

Preparate este rico bocadillo de pimiento y boquerones rebozados para almorzar en la playa.
Ingredientes:
Un pimiento,boquerones, aceite de oliva, un huevo ,harina y sal.
Preparación:
Corta el pimiento en tiras y frielo en un poco de aceite de oliva a fuego medio,cuando este apartalo con algo de el aceite.
Por otro lado quita las cabezas de los boquerones y lavalos,añadeles sal al gusto,pasalos por harina y huevo y frielos en abundante aceite hasta que estén dorados,ponlos encima de papel absorbente.
Todavía caliente ,habré el pan,pon los pimientos con algo de el aceite y seguidamente los boquerones y ya tienes tú bocadillo listo.

miércoles, 27 de junio de 2018

Receta de cocina de Tenerife

Sopa de pescado tinerfeña
Ingredientes:para cuatro personas
500gramos lubina en trozos,250 gramos de papas,3 tomates medianos,4 rodajas de pan,1 pellizco de comino,un pellizco de azafran y sal.
Preparación:
Pela y corta las papas en trozos,corta en trozos el pescado,y pela y corta los tomates en trozos pequeños.
En una cazuela pon litro y medio de agua con sal.Le añades las papas,el comino y los tomates, cuando las papas estén casi cocinadas incorpora el pescado y el azafrán y deja guisar hasta que los ingredientes estén guisados.
Para servir coloca en cada plato una rodaja de pan y le añades el caldo, papas y pescado.

martes, 26 de junio de 2018

Coles rellenas

Coles rellenas
Ingredientes:
1 col cerrada,250gramos de carne de lomo de cochino molida,115 gramos de carne de ternera molida,dos cebollas,1 ramita de perejil,zanahoria mediana,un puñado de arroz,1 huevo,sal, pimienta,nuez moscada,una hoja de laurel,aceite de oliva,1 vaso de caldo de gallina.
Preparación:
Quita las hojas de la col de fuera, la pones en un caldero y la guisas 5 minutoscon agua que la cubra, le escurres el agua y dejas que enfríe, después corta en su lado superior un trozo, ahora con un cuchillo afilado saca parte de su interior para dejar el hueco necesario para luego rellenar.
Por otro lado sofríe la cebolla,la mezclas con el arroz ,la carne molida,el huevo batido, la pimienta, la nuez moscada, la sal y un poco de caldo,mezclas bien y lo introduces dentro de la col y le pones de nuevo el trozo que habías quitado antes.Cojes dos cuerdas y atas la col.
En un caldero pones un chorro de aceite de oliva ,una capa de cebolla,una zanahoria cortadita en trocitos,se añade el caldo que te quedó de antes,agua que cubra la col,añade el laurel y deja a fuego lento dos horas,si mientras se guisa mengua el caldo le añades un poco más.Cuando pasen las dos horas,sacas la col,la desatas y la sirves.

lunes, 25 de junio de 2018

Potaje de berros

Potaje de berros
Ingredientes para cuatro personas:
1/2 cebolla, 1/2 pimiento,1 tomate,100 gramos de calabaza, medio 100 gramos de judías verdes,un puñadito de judías pintas(debes dejarlas en agua desde el día anterior,2 papas medianas,una piña,100 gramos de berros,3 dientes de ajo,1/2 cucharada de cominos,pimentón dulce,1 manojo de cilantro,aceite de oliva y sal.
Preparación:
Corta y pela en trozos pequeños, el tomate,la cebolla y el pimiento.
Pon un caldero al fuego con un chorrito de aceite y le añades la cebolla,el pimiento y el tomate a fuego medio cinco minutos.
Pela y trocea la calabaza,las papas,las judías verdes,la piña.Agrega toda la verdura al caldero añade el agua hasta casi cubrir la verdura, deja guisar a fuego lento una hora,mientras trocea los berros finamente. Haz un majado con el comino,los dientes de ajo y el pimentón dulce y lo incorporas al caldo después de pasada la hora y dejas 15 minutos más.

sábado, 23 de junio de 2018

Cocina de La Gomera:Almogrote Gomero

Almogrote Gomero
Esta es una pasta para untar en el pan.Hay varias versiones añadiendo por ejemplo tomate.
Se puede moler en la batidora aunque en este caso te lo presento a mano.
Se necesitan 300gramos de queso curado gomero,dos pimientas gomeras secas,un diente de ajo y 75 gramos de aceite de oliva suave.
Preparación:
Parte las pimientas por la mitad sin la semilla en un recipiente con agua templada y deja hidratar una hora.
Ralla el queso y en un mortero machaca bien el ajo y después le incorporas la pimienta, machacas bien y se lo añades al queso rallado,mezcla bien los ingredientes y le vas añadiendo el aceite,mezclas un poco más y ya tienes listo el almogrote Gomero.

miércoles, 20 de junio de 2018

Potaje de ñáme

Receta de cocina de La Gomera.Potaje de Ñame
Ingredientes:
3 kg de ñame,1/2 kg de carne de cerdo,1/2 kg de papas,2 cabezas de ajo,2 cebollas,200 gr de chicharros,cilantro,sal azafrán.
Preparación:
Pela los ñames y cortalos en trozos y en un caldero con agua los pones a guisar 15 minutos.Añades los chicharros.Pela y corta la cebolla,en un mortero maja los ajos y los agregas al guiso.Después pelas,cortas en trozos pequeños las papas y las añades junto con la carne de cerdo cortada en trozitos pequeños , pica el cilantro muy fino y lo agregas al caldero junto con la sal y el azafrán. Lo dejas al fuego media hora y un rato de reposo después de apagado.

martes, 19 de junio de 2018

Cocina de El Hierro:Caldo de queso herreño

Caldo de queso herreño
Ingredientes para cuatro personas;
Una cebolla
Un pimiento rojo
Cuatro dientes de ajo
1kg de papas
Tres litros de agua
Dos tomates maduros
Comino en grano
Pimentón dulce molido
Aceite de oliva
Queso de El Hierro curado
Queso de El Hierro fresco
Cuatro huevos
Preparación:
Pela y corta la cebolla muy fina
Corta en trozitos pequeños,el pimiento, los ajos y los tomates.
En una sartén pon a calentar un poco de aceite de oliva,(un chorrito no muy grande),cuando este caliente añade la cebolla y seguidamente el pimiento cuando este dorada la cebolla añade el tomate,rehoga hasta que casi se deshaga y retira del fuego.
Pela y corta las papas en trozos no muy grandes, pon una cacerola al fuego con los tres litros de agua, (si puede ser de barro).Ahora añade el sofrito de antes.En un mortero maja el comino y los ajos y añade el pimentón y lo agregas a la cacerola con las papas.Deja cocinar gasta que las papas estén tiernas, seguidamente ve añadiendo los huevos al guiso, cuando los huevos estén escalfados ,corta el queso en trozos pequeños y lo esparces dentro del guiso.

sábado, 16 de junio de 2018

Plato de lentejas de La isla de El Hierro

Plato de lentejas herreño
Ingredientes:
1/2 kilogramos de lentejas,1 tomate,1 trozo de morzilla,un trozo de chorizo, una cebolla,2 hojas de laurel,1 pimiento verde,un pimiento verde,6 dientes de ajo.
Preparación:
Pela los ajos,corta el chorizo y la morcilla en trozitos ,pela y corta en trocitos pequeños el tomate,la cebolla no la corte,solo quitale la piel,los pimientos no los cortes tampoco,solo sacales las semillas.
Pones todos los ingredientes en un caldero si puede ser de barro y lo cubres de agua y le añades sal y un chorro de aceite de oliva.Pon a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas,apartas del fuego y sacas los pimientos y la cebolla,los pasas por la batidora y los vuelves a agregar a las lentejas,remueves bien y sirves.

Quesadillas

Las quesadillas,típico postre de la isla de El Hierro
Ingredientes:
1kg de queso fresco Herreño,3 huevos, 250gramos de harina,1/2 kg de azúcar, anís en grano, hojaldre,limón y canela.
Preparación:
Corta el queso y muelelo con la batidora,añade los huevos, un poco de anís en grano,ralladura de un limón, el azúcar, una pizca de canela,mezcla bien,añade la harina sin dejar de remover,cuando estén muy bien mezclada la masa,pon en un molde para horno coloca una capa fina de hojaldre y le añades la masa anteriormente hecha,hornea a 180° durante poco más de media hora hasta que veas que este dorada.

Playas en La Isla de La Gomera

Playa del Inglés en La Gomera en el suroeste de Valle Gran Rey,de oleaje generalmente moderado.
Esta pequeña playa es nudista,aunque por lo general las playas nudistas suelen estar aisladas,en este caso,cerca hay apartamentos, locales de ocio,polideportivo y restaurantes.
Playa de Argaga entre Valle Hermoso y Valle Gran Rey,es una playa nudista, semivirgen.
Playa de Vueltas en Valle Gran Rey,en esta playa hay muchos servicios,además de poder disfrutar de un paseo marítimo.
Las playas de Chinguarime,Playa Del Medio y la playa de Topahiga,son semi vírgenes,localizadas en el sur de la isla,en el municipio de San Sabastián,muy cerca de la playa de Santiago, son playas de callaos, nudistas,tranquilas de aguas cristalinas. Se accede por camino de tierra.
Playa de San Sabastián en San Sabastián de La gomera,cuenta con todos los servicios.
Playa de La Caleta en Hermigua de arena negra y gran belleza.
Playa de Santiago en Alajeró de arena negra,es la más grande de toda la isla.

viernes, 15 de junio de 2018

Playas en la isla de La Gomera

Aunque la isla de La Gomera es pequeña, hay muchas y bellísimas playas,la mayoría de ellas son de arena negra.
En el oeste La Playa casi vírgen de El Águila, se encuentra cerca de el mirador de Puntallana,entre San Sebastían y Hermigua,de 650 metros de largo y 30 metros de ancho,de poco oleaje,es una de las playas más grandes, de gravilla y callaos.Dispone de aparcamiento y servicio de limpieza.
Se puede acceder a pie o en coche por carretera de tierra.
En el este esta La Playa de Abalos en San Sebastían de La Gomera,cerca de el barranco de Abalos.
Esta playa de facíl acceso, entre barrancos, de aguas tranquilas,de arena negra y rocas,con poca ocupación,dispone de parking y servicio de limpieza.
En la zona sur de la isla se encuentra la playa nudista de El Guincho,esta un poco aislada,de bellos paisajes, aún así hay papeleras y duchas.
La Playa de La Cueva en el sureste, no es muy grande pero no por eso deja de estar llena de encanto,de arena negra,rocas y  aguas cristalinas ,unas bellas vistas.Alta ocupación,con apartamento,chiringuito, restaurantes.Hay para llegar aquí, una parada de guaguas.
Playa de La Calera en Valle Gran Rey,es la más grande de esta localidad, en el oeste de la isla,de 1 kilómetro de longitud,de arena volcánica, de aguas tranquilas, ideal para ir con la familia.
Cerca de la playa hay restaurantes de los que saborear ricas comidas locales.

domingo, 10 de junio de 2018

Hoteles y alojamientos En La isla De La Palma

Hotel Las Olas,cuatro estrellas
Es un hotel de lujo,con hermosas vistas al mar,ubicado en una colina a trece minutos caminando de la playa de Los Cancajos y a tres de el aeropuerto de La Palma.Situado enBreña Baja,calle:Travesía, 2,Teléfono: 922433015,www.hotellasolas.es
Desde 67 euros.Aire acondicionado, servicio de lavandería,cocina,buffet,comida Tailandesa,bar,balneario,gimnasio,un dormitorio,WiFi gratis,televisión pantalla plana,sofá cama.Tres piscinas,club infantil, pista de tenis,bicicletas,se paga a parte,tienda de alimentación, ofrece masaje,(se paga a parte),terraza o balcones,ideal para niños.
Hacienda San Jorge de tres estrellas,un hotel tranquilo,con habitaciones de estilo palmero,,con vistas al mar,entre bonitos jardines,a tres minutos a pie  de la playa de Los Cancajos.Con piscina,gimnasio, WiFi de pago,lavandería, parking,desayuno continental pago a parte,terraza amueblada, cocina,televisión con pantalla plana,restaurante buffet,solárium con zona de sombra junto a la piscina.Buen servicio,espacioso,precios razonables,desde 84 euros.
Hotel Hacienda San Jorge ,calle:Playa de Los Cancajos,22 Breña Baja,Teléfono: 922181066
https://www.hsanjorge.com/es/home.html
Apartamentos El Cerrillo,Tres estrellas.desde 55 euros Apartamentos tranquilos con balcón o terraza,ideal para niños,piscina y aparcamiento gratuito. Aire acondicionado, admiten animales. Cerca de todo a 4 km del aeropuerto. Los apartamentos son de un dormitorio sencillo,televisión, sofá cama,cocina pequeña,comedor.El hotel ofrece servicio de buffet pagado a parte.
Instalaciones de zonas de juegos,masajes tailandés, pagado a parte.
Apartamentos El Cerrillo,calle:urbanización El Cerrillo,21,Los Cancajos,Teléfono:922434985
www.elcerrillo.es

jueves, 7 de junio de 2018

Casas rurales en La Palma

Casas Rurales:
Villa La Malvasía en Los Quemados
La casa es de dos plantas,alquiler completodispone de todas las comodidades,entre ellas WiFi,televisión curvo panorámica con conexión a internet y satélite, aire acondicionado,lavadora,bonita decoración y amplia,en el exterior solárium, jardín, barbacoa, ducha y muebles  en el jardín,huerta, parking privado.
En la zona que rodea la casa hay gran cantidad de viñedos,porque aquí se producen los mejores vinos de malvasía de Canarias.Con un clima muy agradable y grandes vistas.
El precio es de 20 euros por persona y noche,capacidad para 6 personas.
Teléfonos: 34636533365
https://viprenting.com/
También abren en noche vieja.
Casa rural,casona y casa ,consta de dos casas,Los Melindros en Los Quemados en Fuencaliente, alquiler completo,capacidad hasta de 8 personas.20 euros noche. La casa se encuentra cerca de la playa.Tiene todas las comodidades,entre ellas,equipo de música, teléfono en casa,calefacción, cocina,cuna para bebés,WiFi gratis,televisión en las habitaciones, biblioteca, acceso a internet,etc y se admiten animales, restaurante público, lavado de ropa,se sirven comidas,hay biblioteca, zona de apartamentos, jardín, barbacoa, huerta,terraza,muebles de jardín. Acceso asfaltado,cerca de la playa.Se puede encargar comidas.
Teléfonos: 922440545-636092553
http://www.losmelindros.com

http://twitter.losmelindros
losmelindros @hotmail.com

miércoles, 6 de junio de 2018

Alojamientos en La Palma

Casa rural Sombrero  de Pico,en El Valle de Aridane,7-9 en El Paso,se trata de una casa típica canaria en una finca con árboles frutales,cerca de la playa y con bellisimas vistas,con todas las comodidades,chimenea,barbacoa, admiten animales y mucho más.31 euros por persona y noche,para contactar ;660 767 208-922 631 339-686 631 636
https://www.reservaonline.support/Alojamiento/Isla_bonita/SP/buscador.html
Casa Rural Camelia,en Calle El Toro,n;7,El Granel en Puntallana,18 euros,es una casa tradicional Palmera, con jardines,barbacoa,totalmente equipada,con WiFi y cunas para bebés.
Teléfono:649 933 043
https://www.escapadarural.com/casa-rural/santa-cruz-de-tenerife/casa-la-camelia
Hotel Valle Aridane
Calle:Glorieta Castillo Olivares,3,en Los Llanos de Aridane,Teléfono:922462000
Tres estrellas,no es muy moderno,pero no es caro, buena atención.
Apartamentos Rocamar,hotel 2 estrellas
Calle:Abrnguareme,12,Santa Cruz de La Palma.
Teléfono:922411946.www.apartamentosrocamar.com
Ideal para niños,agradable y buenos precios.
Villa El Gallo
Hotel tres estrellas
Calle: Lugar Cabrejas,43,Tazacorte
Teléfonos: 922 46 37 32
www.elgallo.biz
H10 Taburiente Playa
Calle:Travesía De Los Cancajos,S/n,Breña Baja,Teléfono: 922 18 12 77
www.h10hotels.com
Cuatro estrellas, alquiler de coches,ideal para niños,Buffet, buen trato

domingo, 3 de junio de 2018

Vacaciones en La Palma

El Charco Azul en San Andrés es una piscina grande de agua de mar transparente, construida sobre piedra volcánica, dispone de solárium, alquiler de hamacas y sombrillas y un pequeño bar.A pocos metros,está la playa de Puerto Espínola, de arena negra y de 200 metros de largo,cerca del pequeño puerto pesquero de San Andrés.Esta playa a veces hay fuerte oleaje.
En la costa de Barlovento podrán encontrar,La Fajana, tres piscinas grandes de agua de mar enclavadas en una zona rocosa.Este es un complejo donde se dispensan servicios de aseos,limpieza, duchas y muy cerca encontrarán alojamiento y restaurantes.
A lo largo de la costa de Garafia,en las desembocaduras de los barrancos hay pequeñas calas espectaculares.Muy cerca se encuentra El Porís De La Lomada Grande que era un antiguo puerto de pescadores,allí hay unas pequeñas piscinas o charcos para darse un baño y escaleras que llegan al mar.A pocos metros,esta La Caleta De La Furna,una pequeña cala con a veces fuerte oleaje.
Porios De La Candelaria es una pequeña cala de 12 metros de largo,un lugar lleno de encantocon algunas casa cuevas ,se accede  por mar desde el puerto de Tazacorte o bien por un sendero de 6 kilómetros, desde el pueblo de Tijarafe .

Te dejo un enlace a una entrada antigua de alojamientos en la isla de La Palma.https://www.fotosmiasencanarias.com/2018/06/alojamientos-en-la-isla-de-la-palma.html

Playas en La isla de La Palma

Playa del Faro de Fuencaliente  en la localidad de Fuencaliente al sur de La Palma, entre los dos Faros se encuentra a esta playa de arena negra volcánica,de oleaje moderado,con impresionantes riscos,donde poder practicar buceo ,pesca submarina y pesca con caña.Dispone de seguridad, chiringuito y duchas.Se puede llegar en coche o en guaguas.Es una zona muy bella y tranquila , además a un kilómetro también hay una pequeña cala de piedras y arena negra de 150 metros de longitud.
Playa de Puerto Naos de arena negra de origen volcánico,de 400 metros de largo y 20 metros de ancho,de oleaje moderado.Se encuentra en el sudoeste de La Palma en Los Llanos de Aridane.
Es la playa más grande de la isla. Con fácil acceso, hasta para personas con movilidad reducida. Al lado de la playa hay hoteles y apartamentos donde alojarse,comercios,bares,restaurantes, terrazas y un paseo marítimo arropado por palmeras.
A pocos kilómetros de Puerto Naos esta La Playa de El Charco Verde en Los Llanos de Aridane,es una pequeña cala de aguas tranquilas,de 250 metros de longitud y 75 metros de ancho,rodeada de acantilados y plataneras,de fácil acceso y apartamento,duchas,pequeño bar con  terrazita y acceso a personas con movilidad reducida.

sábado, 2 de junio de 2018

Islas canarias

Imagen antigua de una plantación de plataneras en La Orotava en Tenerife.

Islas Canarias

El Teide en Santa Cruz de Tenerife.

Mapa de las islas canarias

Mapa de la isla de Lanzarote.

Mapa de Las islas canarias

Mapa de La Isla De Tenerife

Mapa islas canarias:Isla de El Hierro

Mapa de la isla de El Hierro
Ésta es la isla de El Hierro,la isla más pequeña de El archipiélago canario,pero no por ello menos interesante.
Descubre la tranquilidad y belleza de la isla más joven de Canarias y disfruta de su deliciosa gastronomía.
 Sus playas no son tan grandes cómo lo pueden ser en otras islas pero por otro lado no están tan masificadas ,al igual que para recorrer el resto de la isla no vas a encontrar tanto caos como puedes estar acostumbrado en tu vida cotidiana,aquí la vida es más calmada.

Playas en La isla de La Palma

Playa de Los Nogales en la localidad de Puntallana,en la desembocadura de el barranco de las angustias,de arena negra volcánica y 600 metros de longitud, se la considera una de las mejores playas de la isla,esta a mar abierto lo que es un destino de surferos.
Aunque es una playa virgen es de fácil acceso y con aparcamientos.Unos espectaculares paisajes donde dar paseos, disfrutar del sol y de un buen baño.
La Playa de Bajamar,en Breña Alta,esta muy cerca de Santa Cruz De La Palma,entre El Monumento Natural Del Risco De La Concepción y el puerto deportivo, de 700 metros de longitud, arena negra.
Aquí tienes apartamentos cercanos,restaurantes, cafeterías y una bonita  avenida marítima. Es una de las playas más frecuentadas por los lugareños.
Playa de Puerto de La Tazacorte,en la desembocadura del barranco,en el municipio de Tazacorte,de arena negra y 800 metros de largo,protección contra las corrientes y las olas.
Esta playa es de la que más horas de sol se puede disfrutar. Aunque se encuentra retirada de el bullicio de grandes urbanizaciones, dispone de servicios como  apartamentos,paradas de guaguas,restaurantes, cafeterías, alquiler de sombrillas y hamacas,limpieza, seguridad,paseo marítimo.



viernes, 1 de junio de 2018

Vuelos y alojamientos en El Hierro



 Consigue vuelos para viajar a la isla de El Hierro y dónde comer y dormir.    
     El Hierro como ya hemos dicho es una isla tranquila,muy bonita y alejada del bullicio turístico que abunda en otras islas.Esta isla es ideal si lo que quieres es perderte unos días,descansar,relajarte y reponer energía.
Para llegar al Hierro por avión,tienes dos compañías,una es Bintercanarias.com,Tf: 902 39 13 92,por ejemplo desde Gran Canaria al Hierro, desde 17.55
Con Canaryfly.es,Tf:902 80 80 65,desde Tenerife norte al Hierro desde 7.90
Si prefieres viajar en barco e incluso llevar coche la compañía encargada de ofrecer el transporte marítimo es Navieraarmas.com,Tf:902 45 65 00
Para encontrar alojamiento en El Hierro hay muchas y buenas opciones, lo  predominante son los alojamientos rurales, aunque también hay hoteles costeros y apartamentos. Entre ellos:
El parador de El Hierro,en Valverde,de Tres estrellas por 89 euros,Tf:922 55 80 36
Hotel Ida Ines en calle Del Hoyo,2,Belgara Alta,en La Frontera,de dos estrellas por 60 euros.
Casa Rurales:
Hotel rural Villa Monacal ,por habitaciones desde 19 euros.
Tf:922 550 373-922 550 523
Casa Rural La Era,en El Monacal,alquiler integró desde 20 euros
Tf:606 977 921
Lucí Casa Febles en Valverde
Alquiler integró, desde 12 euros
Tf:922 559 092-600 811 865
Casa Aguadora,en Las Montañetas de cinco estrellas,desde 12 euros
Tf:659 746 180-609 841 179
Casa Rural Amazín en Tiñor,22 euros por persona y noche.
Tf:676781399-669 111 256
Para comer en La Frontera ,comida Canaria y venezolana,calle: Belgara,1
Bar Joapira restaurante en calle:El Congreso en La Frontera
La Salina ,comida internacional y Canaria ,viernes noche menú Italiano.
El Pinar,Carretera General de Las Casas,N°2
El Parlamento, especialistas en carne de cabra y comida Canaria,en El Monacal,calle:San Pedro,5
Esto es sólo unas ideas de donde acudir,evidentemente hay muchas más opciones,la cuestión es que visiten y disfruten de un lugar maravilloso lleno de belleza que vale la pena descubrir.