Postre

Queque al ron
Ingredientes:
100 gramos de almendras molidas, 2 cucharadas de ron,2 cucharadas de cacao,160 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar glas,2 sobres de levadura, 4 cl de leche semidesnatada,5 huevos,120 gramos de harina, una cucharada pequeña de estracto de vainilla, sal .
Preparación:
Precalienta el horno a 190° mientras preparas la masa,engrasa el molde en su interior con mantequilla.
Derrite la mantequilla y deja enfriar un poco mientras en un bol añades las almendras molidas, 50 gramos de azúcar glas , un sobre de levadurala mantequilla derretida, la leche,dos yema de huevo y el ron,mezclas bien y reserva. Derrite 120 gramos de mantequilla,en otro bol pon la harina,el cacao, 100 gramos de azúcar glass,un sobre de levadura, la vainilla y tres yemas de huevo mezcla todo bien ,que no se queden grumos. Bate dos claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y se la incorporas con cuidado a la primera masa.Vuelve a batir tres claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y se lo incorporas a la mezcla segunda del cacao.Vierte las dos mezclas en el molde y hornea durante media hora.

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