Recetas de cocina de canarias

Morena frita
Ingredientes;
Morena,sal gorda,Gofio, aceite, ajos,tomillo,orégano, vinagre
Preparación:
Limpia y lava la morena,ponla en un recipiente y riegala con un chorrito de vinagre.Pela y corta los ajos y agregalos,pon un poco de orégano y tomillo y dejas en la nevera un par de horas.
Saca las morenas y las salas y pasas por Gofio y las fries en abundante aceite caliente,cuando estén doradas por los dos lados las sacas,si quieres quitarle el aceite sobrante ponla sobre papel absorbente.

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