Comidas para llevar a la playa

Empanadillas de atún
Ingredientes:
16 obleas para empanadillas,200gramos de atún,50 gramos de pimiento verde,100 gramos de cebolla, dos tomates maduros, aceite de oliva,pimienta negra y sal.
Preparación:
Pela y corta en trocitos pequeños el pimiento, la cebolla y los tomates. Fríe  con un chorrito de aceite la cebolla,el pimiento, el tomate,añade sal y pimienta y deja que se haga a fuego lento y añade el atún.Retira del fuego y deja enfriar un poco.Rellena las obleas y las cierras y sellas con un tenedor.Frielas en abundante aceite caliente.

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