Receta de cocina de Tenerife

Sopa de pescado tinerfeña
Ingredientes:para cuatro personas
500gramos lubina en trozos,250 gramos de papas,3 tomates medianos,4 rodajas de pan,1 pellizco de comino,un pellizco de azafran y sal.
Preparación:
Pela y corta las papas en trozos,corta en trozos el pescado,y pela y corta los tomates en trozos pequeños.
En una cazuela pon litro y medio de agua con sal.Le añades las papas,el comino y los tomates, cuando las papas estén casi cocinadas incorpora el pescado y el azafrán y deja guisar hasta que los ingredientes estén guisados.
Para servir coloca en cada plato una rodaja de pan y le añades el caldo, papas y pescado.

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