Moya(Gran Canaria)

Cerca de Firgas nos encontramos con Moya, "La Villa Verde", instalada en lo alto entre profundos barrancos y poseedora de un rico Patrimonio cultural y natural. En el casco de la Villa podemos visitar la casa-museo del poeta Tomás Morales, nacido en 1884 y la iglesia de Nuestra Señora de la Candelaria, en cuyo interior se conservan piezas artísticas de gran valor histórico. En la trasera de la iglesia hay un mirador desde donde contemplar una amplia panorámica de la zona noroeste de la isla y La Cumbre.También puede visitar el Barrio de Trujillo,donde existe uno de los acueductos más interesantes de la isla con 204m de largo y 19 pilares y el Yacimiento Arqueológico de la Montañera a pocos metros del acueducto.
En Moya se encuentra la Reserva Natural Especial de Los Tilos,testigo de la denominada Selva de Doramas y reducto de Laurisilva que en tiempos de la conquista cubría el ancho barranco que separa Moya de Firgas y alcanzaba los municipios de Valleseco y Teror. En el Barrio de Fontanales se elaboran unos quesos reconocidos internacionalmente y muy apreciados por su variedad y cuidada elaboración.
Quién visita Moya no puede pasar de largo sin comprar sus bizcochos lustrados y suspiros que son unas de las golosinas preferidas del isleño. Otros lugares de interés; Heredad de Aguas, Playa de la Caleta,Piscinas Naturales del Charco de San Lorenzo, El Roque, Montañon negro, Caldera de los Pinos,Acueducto de Las Canales.

Firgas (Gran Canaria)

A pocos kilómetros encontramos la pintoresca Villa de Firgas conocida,sobre todo, por sus famosas aguas de mesa mineromedicinales, cuyo naciente se encuentra en el Barranco de Las Madres.En su casco histórico hay que visitar el Paseo de Gran Canaria, con una hermosa cascada de 30 metros de largo construida en piedra de cantería y rematada con un hermoso monumento y el Paseo de Canarias.
El edificio de la Casa de la Cultura es,posiblemente, el más emblemático del municipio. La Iglesia de San Roque y la Plaza constituyen el epicentro del municipio. Recomendamos al visitante disfrutar de maravillosas vistas del municipio desde sus Miradores: de Las Madres, de Las Pellas,de la Plaza de San Roque y de la Montaña de Firgas.
La Montaña de Firgas y el Pico del Rayo,además de ofrecernos preciosas panorámicas, se constituyen en verdaderas reservas vírgenes de la flora autóctona del archipiélago.
Y no se vaya de este municipio sin saborear su plato más popular:el potaje de berros,acompañado de gofio y queso y buen vino tinto de la tierra.

Otros lugares de interés: Molino de agua, Acequia Real,Ayuntamiento y Reserva Especial Natural de Azuaje.

Teror (Gran Canaria)

En la Villa de Teror se centra el fervor religioso de la isla hacia la Virgen del Pino, patrona de Gran Canaria. La Basílica fue construida en el siglo XVII y en ella se venera la imagen de la Virgen que es una talla del siglo XV perteneciente a la Escuela Sevillana.
La Villa, estratégicamente situada en un valle entre montañas, conecta el Norte y Centro de la isla. Destaca la bella arquitectura Canaria de sus casas con balconadas artesanales de madera de tea labrada que flaquean las calles empedradas.En los alrededores de la Basílica y la Plaza del Pino podrá contemplar el antiguo Palacio Episcopal, la casa Consistorial,la Casa Huerta, Una de las viviendas históricas del casco donde se ubica la oficina de turismo, la Plaza Teresa Bolívar y la Plaza de Síntesis.Además del centro histórico le recomendamos visitar la finca de Osorio,un paraje natural de gran belleza.
Todos los domingos, Teror acoge a centenares de visitantes en su popular mercadillo, donde pueden adquirirse sus famosos chorizos y morcillas y los dulces artesanales elaborados por las monjas del Monasterio del Cister.Este municipio cuenta con una de las aguas más populares de la isla, el agua de Teror.
Otros lugares de interés: Casa Museo de los aPatronos de la Virgen y Casa de la Cultura.

Norte de Gran Canaria, Arucas

Arucas es una hermosa ciudad de sabor decimonónico en su casco tradicional donde proliferan las fachadas de piedra labrada. El municipio posee yacimientos de cantería azul y cuenta con una tradición artesanal de maestros canteros que tiene su máximo exponente en la iglesia de San Juan Bautista, iniciada en 1909,de estilo neogótico y el edificio más emblemático de la ciudad.
En el centro del municipio, profusamente embellecido con flores y abundante piedra labrada, encontramos entre otros edificios históricos la Casa del Mayorazgo, que alberga el Museo municipal. Es muy recomendable dar un paseo por el parque municipal, con ejemplares de flora de los cinco continentes, destacando la flora autóctona. Al final del Parque, destaca la presencia del majestuoso edificio de la Heredad de aguas de Arucas y Firgas,cuya obra finalizó en 1912.Para terminar el recorrido por el casco de Arucas se recomienda subir a la Montaña de Arucas para contemplar las espléndidas vistas del interior y de la costa desde sus miradores.
No dejen de probar el Ron y los licores elaborados en este municipio, así como sus deliciosos plátanos.
Otros lugares de interés:
Casa de la cultura,Plaza de la Constitución, Fábrica del Ron Arehucas,Museo de la Cantera,Jardín de la Marquesa y Salinas del Bufadero.

Ruta suroestes en Gran Canaria

El sur de Gran Canaria se resume en dos palabras, sol y playa. El atractivo turístico de las Dunas de Maspalomas,de kilómetros de playas de arena dorada, la práctica de un sinfín de deportes náuticos y un clima suave y estable a lo largo de los doce meses del año, han favorecido que Gran Canaria sea el lugar elegido por millones de turistas al año para descansar mientras se bloncean.Pero la ruta suroeste de Gran Canaria también depara al visitante un recorrido por el interior de la isla, donde el sabor más tradicional y el turismo rural cobran un papel protagonista en el recorrido.

Ruta sureste de Gran Canaria

La costa este de Gran Canaria muestra al visitante un paisaje basado en una orografía de suaves pendientes intercaladas por profundos barrancos de gran valor natural. Cuatro municipios que en su mayoría cuentan con espectaculares extensiones de playas idóneas para la práctica náutica como el submarinismo y el windsurf.
De igual modo, el visitante podrá descubrir los yacimientos arqueológicos que dan fe de los hábitos de vida de los antiguos pobladores canarios,que habitaban en casas cuevas excavadas en las zonas rocosas de los barrancos.

Ruta centro de Gran Canaria

Alcanzar el pico más alto de Gran Canaria: éste es uno de los principales atractivos que nos ofrece la ruta centro de la isla. El visitante debe prepararse para disfrutar de diversidad de experiencias a lo largo de los municipios que integran está ruta.
Una ruta que nos muestra la grandiosidad de los barrancos que nacen en las zonas más altas de la isla, las fértiles vegas mimadas por unas extraordinarias condiciones climáticas, amplias extensiones de palmerales y pinares que ya están consideradas como espacios protegidos o una muestra de la arquitectura tradicional Canaria que es posible apreciar en las principales zonas residenciales de Gran Canaria.

Conoce Gran Canaria, ruta norte

Espectaculares acantilados que ofrecen al visitante una extraordinaria visión de la fuerza del mar en la costa norte de Gran Canaria, así como pequeñas calas y playas con un especial encanto marinero, se combinan a pocos metros de la costa con pintorescos espacios naturales que se asientan en una abrupta orografía consecuencia de erupciones volcánicas.
La ruta norte de Gran Canaria no deja impasible al visitante que pasee tanto por su franja costera como por sus municipios del interior. Al paisaje se une la gastronomía más típica de la isla, basada en exquisitas parrilladas de pescado y carne de cabrito, una amplia selección de quesos y como no en una repostería que se consume en todo el Archipiélago. A ella se une una variada oferta de productos de artesanía tradicional.

Caldera de Bandama

Con una superficie de 325,7 hectáreas, el monumento natural de la Caldera de Bandama está formado por el vistoso pico(574m de altitud) y la Caldera (220m de profundidad y 1000 m de diámetro).
En su interior destaca un singular yacimiento arqueológico formado por un grupo de Cuevas vivienda y granero excavadas en la roca, denominado La Cueva de los Canarios,con importantes inscripciones líbico-bereberes de misterioso significado. Desde la cima se pueden divisar las mejores panorámicas de Gran Canaria.

Barranco de Guayadeque

El barranco de Guayadeque es la joya natural que comparten los municipios de Ingenio y Agüimes,próximo a las playas del sur de Gran Canaria. Bajo los palmerales del barranco puede encontrar la huella de los antiguos habitantes de la isla.
En este profundo barranco se localiza el poblado troglodita de Cueva Bermeja,así como acogedores restaurantes labrados en la roca de la montaña.Además, es visita obligada el centro de interpretación, que explica la época prehispánica y la sorprendente riqueza natural de la flora y fauna del barranco.
Aquí se puede encontrar el lagarto gigante de Gran Canaria (Gallotiastehlini),uno de los mayores del mundo.

Puerto de Las Nieves(Agaete)

El Puerto  de Las Nieves es un pintoresco y bello barrio marinero, típico Canario,junto a la hermosa villa de Agaete.En él se concentra una amplia oferta gastronómica y comercial, además de contar con playas de aguas cristalinas. El paseo de los poetas es uno de sus lugares más destacados:una larga avenida, repleta de restaurantes de pescado fresco y marisco.Al atardecer las vistas son impresionantes,con Tenerife y su Teide de fondo mientras el sol cae y estalla en tonalidades sobre el horizonte Atlántico.
La ermita de Las Nieves guarda en su pequeña sala el Tríptico de Las Nieves, una obra de arte flamenco de Joos van Cleeve.Junto a este lugar, se contemplaba el Dedo de Dios, un roque de piedra basáltica que se alzaba sobre el océano frente a unos impresionantes acantilados, aunque hace años que se partió dicha roca.

Cuevas pintadas de Galdar

El Museo y parque arqueológico Cueva pintada es una enorme excavación sobre la antigua capital del reino de Agaldar.El Museo muestra la forma de vida anterior a la llegada de los europeos a Gran Canaria y la colonización. La cueva Pintada es el mejor ejemplo de pintura rupestre de los antiguos canarios y uno de los más importantes del Atlántico.
El conjunto permite conocer con detalle las casas y cuevas indígenas, observando los trabajos de excavación desde una pasarela que rodea al poblado.

Puerto de Mogán

Este puerto marinero y deportivo es conocido como "la pequeña Venecia de Canarias", un remanso entre escarpados acantilados y un mar tranquilo que invita a zambullirse.
Situado al suroeste de la isla, la Universidad de Siracusa(Nueva York),afirma que es el lugar de Europa con más días despejados y uno de los mejores climas del mundo.
Pero si hay algo inolvidable en Mogán es el colorido luminoso de sus puestas de sol.

Dunas de Maspalomas

En el sur de Gran Canaria se localiza un paraíso de dunas y aguas cristalinas, uno de los espacios protegidos más interesantes de Europa, la reserva Natural Especial de las Dunas de Las palomas,que se extiende por 404 hectáreas, con un gran campo de dunas de arena dorada,la Charca y un palmeral constituyen un ecosistema único junto al mar.
Esta zona costera está, además, bendecida por un clima inmejorable durante todo el año. Con un sol constante,su temperatura ambiental oscila entre los 20°C y los 25°C,y sus noches son templadas.

Vegueta

Las Palmas de Gran Canaria muestra la huella del paso de Europa a América. Una cultura de transición y globalización que nace en este barrio histórico de Vegueta que pertenece a Las Palmas de GC,donde nacieron personalidades como Alfredo Kraus.
Este fue el núcleo fundacional de la ciudad, el primer emplazamiento castellano en el Atlántico y el lugar donde la Corona de Castilla inició la conquista de Canarias.
El barrio de Vegueta, de estilo colonial, con su trama urbana de callejuela y casonas con balcones, fue declarado conjunto histórico-artistico nacional en 1973.Todo gira entorno a una gran plaza que acogía los centros del poder colonial, tal como se reprodujo en las nuevas ciudades de América.

Playa de las Canteras

Pocas ciudades europeas cuentan con una playa en pleno centro urbano como un gran parque de mar para disfrutar los doce meses del año.
Las Canteras es una de las más destacadas playas urbanas del mundo, es el corazón de la capital. Una enorme playa de más de tres kilómetros, resguardada de las olas por una extensa barra que permite el baño tranquilo en la gigantesca piscina natural y la práctica del surf a su lado.
Su larga avenida combina paseo y ocio para los sentidos en un espacio cosmopolita que ofrece espléndidos atardeceres gracias a los caprichos de la naturaleza al intentar el sol su redondez al triángulo volcánico del Teide.

Roque Nublo

Desde uno de los puntos más altos de Gran Canaria, el Roque Nublo muestra su corona natural de excepcional belleza.Este símbolo geológico está rodeado de pueblos con encanto entre vertiginosas laderas pintadas de verde gracias al pino canario y profundos barrancos rocosos.El Roque Nublo es una visita obligada por la belleza impresionante de su paisaje, es una experiencia inolvidable especialmente al atardecer.

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Alimentos Canarios

En la experiencia gastronómica que puede vivir en Gran Canaria, hay varios elementos únicos y originales,sabores exclusivos para quienes nos visitan porque su producción es tan corta como sorprendente su calidad. Mieles deliciosas de flora autóctona de la Macaronecia,el único café cultivado en Europa, aceite virgen y aceitunas con mojo,(salsa picante según su variedad), la carne de cochino negro, una especie en peligro de extinción que aporta colesterol sano a quien lo consume,cualquier preparación de la almendra silvestre;polvorones, mazapanes, bienmesabe o los dulces llamados, turrones pequeños que se consumen en todas las fiestas de la isla de Gran Canaria y se venden en tradicionales "cajas de turrón" con ruedas que trasladan los turroneros como parte del escenario folclórico de Gran Canaria. 

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Productos canarios

No sólo hay que fijarse en los productos más reconocidos,sino en el detalle de cada rincón de la isla, donde la repostería o la elaboración de cada plato presenta diferencias originales que se han consolidado a lo largo del tiempo. Embutidos de Teror,(chorizo elaborado en la zona), dulces de Moya,industria de ron de Arucas,café de Agaete,almendrados de Tejeda,las frutas originales de cada municipio: fresas de Valsequillo,manzanas de Valleseco,naranjas de Telde,tomates del sur y plátanos del norte... Y eso sin olvidar que la mayoría de los municipios de la isla tienen una franja costera donde el pescado fresco y las lapas son otro de los grandes atractivos gastronómicos mientras se disfruta de la vista y la brisa del Océano Atlántico.

Productos canarios

Otro producto singular es el vino,la savia del volcán que Shakespeare citara en varias de sus obras y del que afirmara que el de Canarias era un vino que "perfumaba la sangre". Hoy día vive un auge extraordinario,con cosechas pequeñas pero de variedades de uva originales, al salvarse este Archipiélago de la destrucción de las vides en casi todo el planeta por la extensión de la plaga de filoxera.

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Cultivos en Canarias

En Canarias se puede encontrar la mayor variedad y calidad de quesos por kilómetros cuadrados del planeta,, como si la tradición y riqueza quesera de Francia se reuniera en un pequeño círculo de ochenta kilómetros de diámetro. Quesos con leche de cabra, vaca,oveja,en zonas desérticas de cardones o humedas de laurisilva,hasta en el pinar.De costa a cumbre,con diferentes formulas de cuajo que permiten sorprendentes resultados  con el queso de flor de cardo.

Cultivos en Canarias

Con el intercambio de productos de Canarias a fuera de España, la isla se preparó para la adaptación de las nuevas especies, de ahí la creación del jardín de aclimatación de Agaete,o los originales sabores de productos americanos adaptados a los diferentes microclimas y tipos de tierra de Gran Canaria.
Una adaptación que no sólo obra en el producto, sino también en su elaboración. De ahí que si hay algún lugar donde podría encontrarse una "dieta Atlántica", éste sería Gran Canaria, por su historia de grandes navegantes y expediciones extraordinarias que usaron la isla como base para recorrer el mundo.

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Que se cultiva en Canarias

Antes de la llegada de los castellanos a las islas, los antiguos habitantes de la isla se alimentaban de cereales, (trigo y sobre todo cebada),con cuyo grano elaboraban un producto muy nutritivo que denominaron gofio y que sigue consumiéndose en las islas,actualmente el gofio más usado es el de trigo o millo.Además utilizaban legumbres, (lentejas, habas,etc...),higos,leche y sus derivados como queso,cuajo,etc.La pesca y el marisqueo formaban parte de su dieta.A los pocos años de finalizar la conquista, Cristóbal Colón inauguró la Odisea de los descubrimientos del mundo y un trasiego sin precedentes de alimentos,especies y materias primas de todos los continentes.Pero no sólo recibimos sino que también llevamos productos desde la isla a América; Áloe Vera, cabras,plátanos, azúcar. A cambio, nos devolvieron cultivos como papás,millo,(maíz),cacao,cacahuetes, tomates,girasol,tabaco,etc.

Cumbres


Que se come en Canarias

Durante siglos, Canarias fue uno de los principales productores agropecuarios del mundo ,dedicado a la exportación a distintos lugares del mundo: azúcar, vino, plátano, áloe vera, tomate,sal,salazón de pescado, pulpos, chocos,calamares, plátanos, papas, etcétera. Toda una despensa que ha servido para el comercio con los países europeos y que originó la creación del famoso Canary Wharf,las alusiones en los textos de Shakespeare o el célebre cuadro,"El burgomaestre de amberes"del pintor flamenco, Pieter Paul Rubens,que refleja la llegada de una nave azucarera de Canarias al puerto continental.

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Santa Lucía


Santa Lucia

Los agricultores tienen un protagonismo especial en la Romería de los labradores, uno de los actos más populares de las fiestas de Santa Lucía.
El 14 de diciembre se celebra en Santa Lucía el "Haragán", se trata de un "juicio popular" que se le hace a un muñeco.Al muñeco se le enjuicia por las cosas positivas y negativas que han sucedido en el casco a lo largo del año. Se trata de una tradición que tiene más de 30 años, antes hacían el juicio los miembros de la Comisión de fiestas, hoy en día lo realizan la familia Ramirez.
En el programa de fiestas no faltan celebraciones que tienen como protagonistas los  productos del municipio como la fiesta de la aceituna, (el aceite producido en Santa Lucía es de los más premiados en Canarias) y en muchas casas siguen fabricando el "mejunje", un licor casero que se hace con ron, limonada, hierbaluisa y miel del país. Así son las fiestas de Santa Lucia, por su número de habitantes es el tercer municipio de Gran Canaria, a pesar de ser uno de los Ayuntamientos de Canarias donde más ha aumentado su población, sus vecinos y vecinas han sabido mantener sus tradiciones,conservar la identidad Canaria y la defensa de los valores de Justicia social y de solidaridad con otros pueblos.

Santa Lucía(cruce de sardina)


Santa Lucía

El 13 de diciembre la alcaldesa recibe en el Ayuntamiento a la Lucía de suecia y a la Canaria, después van con la comitiva municipal a la iglesia. Tras la misa,la Lucía sueca,(con siete velas encendidas) y la Lucía Canaria, que va con traje típico isleño,realizan un rito en el pórtico de la iglesia; se pone una Cruz de agua y una Cruz de leche,una ceremonia que tiene raíces aborígenes en algunos ritos para pedir agua para los cultivos del campo.

Santa Lucía


Santa Lucía

El ciudadano sueco llegó hasta el casco y vio que estaban celebrando la fiesta de Santa Lucia, una celebración que se celebra también cada 13 de diciembre desde hace siglos. El marino mercante habló con el alcalde de esa época, (Vicente Sanchez Araña y así nació la tradición que tiene más de medio siglo de invitar cada año a una Lucía de Suecia.

Santa Lucía

El municipio de Santa Lucía de Tirajana con cerca de 71000 habitantes tiene dos fiestas patronales, las de Santa Lucía,que se celebran en la parte alta, en el casco,y las de San Rafael en vecindario. El programa de actos que cada año prepara la Comisión de fiestas de Santa Lucía es una muestra de que recoge las señas de identidad de este municipio que tiene 201 años de historia.
  Cada 13 de diciembre, en Santa Lucía se celebra el día de la patrona.
   En 1953 un marino mercante sueco que estaba de ruta por el sur de la isla se encontró con una caravana de coches en la entrada al pueblo de Santa Lucía.

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