Truchas de cabello de angel

Ingredientes:500 g de calabaza,un vaso  de azucar,(la cantidad de azúcar depende de lo dulce que lo quieras),limón,agua.
Hojaldre:3 cucharadas soperas de manteca,un vaso pequeño de aceite de oliva,500g de harina.

Preparación:
Relleno:pelas y cortas en trozos pequeños la calabaza quitándole las pipas,la pones al fuego con el azúcar,agua y cascara de limón, cuando este cocida le quitas el agua y con un tenedor la desases dejándola como una pasta.
Hojaldre:Se mezcla la manteca con el aceite y la harina,se amasa bien y se deja reposar,luego lo extiendes con un rodillo o botella en una mesa con harina espolvoreada y se deja muy fina.Se corta con forma redonda con un vaso por ejemplo y le pones una pequeña cantidad de el cabello de ángel en el centro y lo doblas y cierras con ayuda de un tenedor.Pones aceite en una sartén y las fries hasta que estén doradas y espolvoreas con azúcar.






















Lexico canario

Babieca - (expresion venida de Venezuela) Bobo.
Bacinilla - Orinal. ( Todavia está sin hacer la cama y no se han llevado la bacinilla)
Baifo - (1) Hijito de la cabra
Cachimba - Pipa para fumar tabaco y otras cosas.
Cachivache - Articulo generalmente pequeño y de poca utilidad.
Calufo/a - Calor insufrible.
Chibichanga - Organo reproductor masculino.
Chico - Pequeño
Desalado- Aterrorizado Emboste - Ya no te cabe ni un fisco mas de comida (¡ño, chiquito emboste, muchacho!).

Fatiga - Sensacion de debilidad cuando no se ha comido en bastante tiempo.

Gaveta - Un cajon.

Guanajo - Tonto, pollaboba.

Hierbahuerto - Hierbabuena.

Jarto/a - Harto.
Jeringarse - Fastidiarse, joderse.

Kinegua - Marca de papas

Lisa - (1) Pez plateado que come de todo,es como un cerdo marino, puede alcanzar gran tamaño (2) Otro tipo de lagartija,de color oscuro

Llovizqueo - Llovizna

Mestura - Mezcla.
Millo - Maiz (del portugues, milho). Piña de millo, mazorca de maiz.

Novelear - Es algo asi como salir a la calle a ver lo que encuentras. Ser un novelero es cuando no paras la pata en casa.

Ñame - Además de un tuberculo que se come, significa pie.

Orear - Secar

Pachanga - (1)Bollo relleno de crema. (2) Jugar un partido entre amigos de futbol (ir a echar una pachanga)

Queque - Proveniente del ingles Plumcake, significa evidentemente bizcocho (que no pan bizcochado

Relajo - Sensacion de estar harto de comer algo de sabor muy cansado, o bien despues de comer mucho

Sancochar - Cocer

Tiesto - Ese chico es un tiesto= ese chico es ruin como el demonio

Volador - Fuego de artificio que solo hace ruido. Se suele usar para dar comienzo a las fiestas

Zurrón - Bolsa de piel donde los guanches hacian el gofio amasado.

Lexico canario

Añugado - Cuando se te atraviesa la comida en el buche y ni sube ni baja.
Arrancadilla - Última copa que se solicita en un bar antes de abandonarlo












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