Parquq Viera y Clavijo en Tafira,Gran Canaria





Parque Viera y Clavijo en Tafira Gran Canaria









Receta de cocina

Sopa de marisco

Ingredientes:
Varios tipos de mariscos:mejillones,cangrejos,,atún u otro tipo de pescado,la cabeza de un pescado,3 tomates,1 cebolla,1 diente de ajo,pimentón,pimiento verde,perejil,azafrán,1 pequeño vaso de arroz,hierva buena,sal y aceite.

Preparación:
Picar y dorar en aceite la cabeza de pescado y el pescado con la cebolla,tomates,el pimenton verde,y el perejil.
Molemos los ajos y mezclamos con la sal,el azafrán,una pequeña cucharada de pimentón y añadimos el marisco.Mezclamos todo en un caldero con agua y la hierba buena.
Se hierve un rato,se saca el pescado para desmenusarlo,se vuelve a poner junto con  el arroz hasta que este cocido 

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